Bolo de laranja inteira


Esse bolo está na minha lista de receitas mais fáceis e deliciosas! É feito no liquidificador, leva poucos ingredientes e não precisa nem descascar a laranja!
Como é feito com casca e tudo, fica com um sabor bem acentuado e com mais fibras. :)





Ingredientes:
1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
3 ovos
1/2 xícara (chá) de óleo
1 laranja inteira, lavada e sem sementes
1 xícara (chá) de açúcar
1 pitada de sal
1/2 xícara de suco de laranja ou suco de uma laranja

Em uma vasilha, misture a farinha com o fermento e reserve
Bata os ovos no liquidificador, junto com o óleo 
Adicione a laranja, o açúcar e o sal
Acrescente o suco de laranja 
Bata até ficar bem cremoso 
Misture à  farinha e mexa com um fouet
Despeje numa forma untada e leve ao forno preaquecido (180°C) por 35 minutos

Para o merengue:
2 claras de ovo
5 colheres (sopa) de açúcar
1/4 de xícara (chá) de água
1 pitada de sal

Bata as claras em neve e reserve
Leve o açúcar e a água ao fogo, mexa até dissolver o açúcar e formar uma caldo leve, adicione o sal
Despeje sobre as claras e bata até ficarem firmes
Decore com raspas de laranja


Comentários