Broa de polvilho doce e farinha de coco


Adoro tomar um cafezinho acompanhado de algum tipo de biscoito, depois do almoço, é quase uma sobremesa.
Essa é uma receita bem fácil de broa, é amanteigada e derrete na boca.
Eu usei polvilho doce e farinha de coco




Ingredientes:
1 xícara (chá) de farinha de coco
2 xícaras (chá) de polvilho doce
2 claras ligeiramente batidas
1/2 xícara de açúcar
1 pitada de sal
40 g de manteiga gelada em cubos

Misture a farinha de coco, o polvilho doce, o açúcar e o sal
Adicione as claras e a manteiga
Incorpore tudo
Faça pequenas bolinhas e amasse com a palma das mãos 
Disponha numa assadeira untada e leve ao forno preaquecido (180°C), por, aproximadamente, 15 minutos
Deixe um espaço de 3 cm entre as broas, pois elas crescem e se espalham um pouco


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