Bolo formigueiro feito no liquidificador


As últimas semanas tem sido bastante corridas... Tento me dedicar ao blog, postar coisas que já estão prontas e que eu mostrei no Instagram, mas, falta tempo.
Não sei se é falta de organização ou estou querendo fazer coisas demais... 
Bom, certo mesmo, é que preciso cuidar um pouco mais de mim, realizar meus pequenos desejos, como sentar e, por um tempo, não fazer nada.
Ou, fazer um bolo... Daqueles que despertam nossa memória afetiva. 
Essa receita é bem básica, bolo formigueiro, mas com um toque especial. Uso chocolate meio amargo no lugar do tradicional granulado. Uma delícia! :)





Ingredientes:
2 xícaras (chá) de farinha de trigo com fermento
80 g de chocolate meio amargo picado em pequenos pedacinhos
3 ovos
2/3 de xícara (chá) de óleo
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
1 pitada de sal
1/2 xícara (chá) de leite morno
Unte uma forma de furo no meio e ligue o forno a 180°C
Em uma tigela, misture a farinha com o chocolate e reserve
No liquidificador, bata os ovos com o óleo até ficar bem homogenizado
Acrescente o sal e o açúcar, intercalando com o leite 
Despeje o líquido do liquidificador na tigela com a farinha, mexa delicadamente
Despeje na forma e leve para assar durante, aproximadamente 40 minutos
Espere esfriar e desenforme

Sugestão de cobertura:
Derreta 50 g de chocolate meio amargo e 50 g de chocolate ao leite. Misture com 1/4 de xícara de leite quente e 1/2 colher (sopa) de manteiga.


Comentários

  1. Ah, Inês, suas fotos tão lindas chegaram aqui e senti até o cheirinho de bolo saindo do forno (juro!), eu nunca tentei fazer com pedacinhos de chocolate, mas a dica é ótima e já anotei por aqui.

    ❤❤
    Beijos de Luz,
    Marina | www.meudoceapartamento.com

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