quinta-feira, 24 de agosto de 2017

Creme de coco com Lemoncello


Oi queridas! :)
Eu sou fã das receitas do tipo "creminho"! Essa é muito simples, uma combinação que eu adoro, coco com limão siciliano. O diferencial é o toque de Lemoncello.
Eu não faço ele muito doce, pois gosto de decorar com merengue e dourá-los com maçarico.
É daquelas sobremesas doces, mas refrescantes!

Receita para 4 porções:
1/2 lata de leite condensado 
450 ml  de leite
1 colher (sopa) de amido de milho
5 colheres (sopa) de coco ralado grosso (eu usei desidratado)
1 pitada de sal
1/2 caixa de creme de leite
2 colheres (sopa) de licor de limão
raspas de um limão siciliano

Em uma panela, dissolva o amido de milho no leite, junte o leite condensado, o coco ralado e o sal. Leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar.
Desligue o fogo e adicione o licor, o creme de leite e as raspas de limão. Misture bem e distribua nas taças.
Enquanto esfria, prepare o merengue: Bata uma clara de ovo com 2 colheres (sopa) de açúcar e 1 colher (sopa) se açúcar de confeiteiro.
Decore o creme com raspas de limão e merengue, passe o maçarico para ficar coradinho.
Se você preferir, pode usar suspiro pronto mesmo, também fica gostoso e dá menos trabalho.
Leve à geladeira para servir bem geladinho.

4 comentários:

  1. Liebe Ines,
    ich bin erschrocken, dass ich dir schon so lange nicht mehr geschrieben habe.....
    Mein Leben ist schon lange sehr fordernd und ich kann allem was ich gerne tun würde leider nicht nachkommen....
    Heute möchte ich dir sagen, dass es nicht an dir liegt!!! Sicher hast du dich schon gewundert....
    Gerade habe ich deine Posts nachträglich angesehen
    und ich kann nur sagen, sie sind so wertvoll
    und mit so viel Liebe gemacht und mit einer so wunderbaren gestalterischen und fotografischen Sicherheit, ja Kunst, dass es eine einzige anhaltende Freude ist hier zu sein!

    Das ist von ganzem Herzen ehrlich so gemeint, ein ganz dickes Kompliment von mir!
    Alles alles Liebe und ganz ganz herzliche Grüße
    von Monika*

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    Respostas
    1. Dear Monika,
      Hope you are fine! I'm so busy too... Don't worry about it!
      Thanks a lot! Always so good to talk to you!
      Hugs from Brazil

      Excluir
  2. Linda foto! Esta sobremesa só pode ser deliciosa! Bj e feliz semana!

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    Respostas
    1. Muito obrigada Sandra! Um beijo pra você também!

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Muito obrigada pelo seu comentário!
Thank you very much for your comment!
Muchas gracias por su comentario!

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